Il Menu

Il nostro tagliere simbolo con selezione di salumi e formaggi sardi, 2 culurgiones fritti, 2 anelli di formaggio e 1 coccoi prena, crema di pecorino, focaccia, pane guttiau e anguli 'e cipudda*.

Selezione di specialità della Cooperativa Pescatori di Tortolì con bottarga, tris di affumicati, insalata di polpo del Mediterraneo, 1 ostrica, degustazione di fritti della casa e accompagnamenti selezionati.

Selezione di formaggi sardi accompagnati da miele e confettura di fichi, focaccia, pane guttiau e anguli 'e cipudda*.

Selezione di salumi e formaggi sardi accompagnati da creme artigianali e sottoli selezionati della dispensa Aperisardo, focaccia e pane guttiau.

Selezione di specialità vegetali della dispensa Aperisardo, creme artigianali, sottoli, focaccia, pane carasau e pane guttiau.

Una selezione di salumi e formaggi sardi accompagnata da una crema o una specialità della dispensa Aperisardo.

Hamburger di manzo, provola sarda (casizolu), insalata, pomodoro, bacon di guanciale sardo. Servito con patate.

Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, bacon di guanciale sardo. Servito con patate fritte aromatizzate.

Polpo cotto a bassa temperatura e sfumato al Cannonau DOC, maionese al limone e bottarga, pane guttiau croccante, insalata e pomodoro. Servito con patate fritte aromatizzate.

Pulled pork di maialino sardo (porceddu) cotto a bassa temperatura e sfilacciato, provola sarda (casizolu), insalata, pomodoro, bacon di suino sardo.

Hamburger di pecora sarda 200 g, provola sarda (casizolu), insalata, pomodoro, bacon di guanciale sardo. Servito con patate fritte.

Hamburger di scottona sarda 200 g, provola sarda (casizolu), insalata, pomodoro, bacon sardo. Servito con patate fritte.

Hamburger vegetariano, provola sarda (casizolu), insalata, pomodoro. Servito con patate fritte aromatizzate.

Classica pizzetta di sfoglia tonda.

Sfoglia farcita con pomodoro e mozzarella.

Sfoglia farcita con prosciutto cotto e formaggio.

Sfoglia farcita con ricotta e spinaci.

Sfoglia farcita con salmone affumicato.

Ravioli artigianali della tradizione ogliastrina, farciti con patate e pecorino.

Anelli di formaggio vaccino impanati e fritti, cuore filante.

Mix goloso di culurgiones e anelli di formaggio fritti.

Spiedini di pregiata pecora sarda cotti alla piastra.

Specialità artigianale sarda con ripieno di patate e pecorino.

Patatine fritte croccanti con aromi della macchia mediterranea.

Varie selezioni disponibili.

Soffice e fragrante.

Biscotti tradizionali alle mandorle.

Dolci tipici con uvetta e noci.

Fetta di torta con crema pasticcera e pinoli.